第89章 额头都冒汗了
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“领导您过奖了,代表们就像战场上的战士,我们食堂就是大后方,必须把后勤搞好了,让前线没有后顾之忧。”傻柱笑着说。
杨厂长说:“何师傅,你这觉悟不错,希望你这汤也跟你的觉悟一样,让大家刮目相看。”
傻柱马上开始给厂里的领导一一送汤。
他下意识地看了眼宋飞宏。
没想到宋飞宏也在看他。
在宋飞宏眼里,傻柱头上罩着黑气,明显要倒霉,但望气卡却显示不出来,说明傻柱是故意害他。不过有厄运反噬卡护体,傻柱最后肯定自己吃大亏,这就是他的麻烦来源。
宋飞宏猜得没错,但傻柱自己还蒙在鼓里。
他分了十五碗汤,其中有一碗他动了手脚,特别注意了一下,但因为厄运反噬卡的作用,他一愣神,就把那碗汤给了李副厂长。
分完后他什么都没发现,还以为自己动手脚的那碗汤送给了宋飞宏,心里暗暗高兴。
“各位领导、代表,菜都上齐了,请慢慢用。”
傻柱端完汤,退到一边。
杨厂长说:“大家都别拘束,先尝尝这汤怎么样?”
他先喝了一口,鸡肉的香味和栗子的清香混在一起,味道非常好。
“不错,这汤的味道和寓意都是一流的。老周,你管后勤,看看食堂还有没有空缺的位置,把何雨柱提拔成后备干部吧。”
杨厂长一直吃傻柱做的饭,对他印象很深,加上今天这道汤,就动了提拔他的心思。
周副厂长赶紧说:“食堂主管的位置空着呢,要不就让何雨柱当候选人,等考察合格再正式任命,您看行吗?”
杨厂长点了点“四一零”头。
傻柱一听要被提拔,高兴得不得了,赶紧给杨厂长鞠躬感谢。
“多谢领导看得起,我何雨柱一定好好干食堂的活。”傻柱说完,就走出了会客厅。
周副厂长说:“杨厂长一向爱才,今天在座的都是厂里的骨干,以后也要努力表现,争取被重用。”
在场的人都点头称是。
易中海也替傻柱能升职高兴,再加上今天他们准备对付宋飞宏的计划,两件好事让他忍不住笑出声来。
大家喝了栗子炖鸡汤,都说味道不错,对傻柱的手艺赞不绝口。
李副厂长特别喜欢这汤,一口气喝了好几大口。
其他人也差不多,喝得很满意。
这个年代,只有厂里领导才能享受这样的待遇,他们算是沾了光。
而宋飞宏却觉得味道一般。不过在这个年代,傻柱的厨艺已经很不错了,只是宋飞宏现在有五星级的厨艺水平,所以能看出这汤并不完美。
他只舀了一勺,就放下了汤匙。
杨厂长有点疑惑,问:“宋飞宏同志,这汤不好喝吗?”
轧钢厂的一把手这么关心一个普通工人,别人看起来有点太过分了。
不过大家都知道杨厂长很看重宋飞宏,没想到连喝碗汤都要注意。
宋飞宏说:“领导,汤确实不错,但我觉得汤有点炖老了,如果在炖之前先把鸡肉焯一下水,味道会更好。”
一个代表带着讽刺的语气说:“宋师傅,你是不是在厨艺上有什么高招,说说让大家听听?”
“对,看来宋师傅真是多面手,不但钳工做得好,做饭也挺在行。”
这些人明显是在捧杀宋飞宏。
杨厂长和其他领导一听就知道他们在针对宋飞宏。
但宋飞宏是杨厂长看中的人才,既然他说汤有问题,肯定有他的道理。
大家都想听听他到底能说出什么来。
杨厂长也问:“宋飞宏同志,你有什么想法,说给大家听听吧。”
宋飞宏说:“这栗子炖鸡汤有两个问题,一是炖得太久,栗子都快煮化了;二是鸡肉没焯水去腥,导致汤不够鲜美。”
栗子炖得太久,是因为傻柱为了掩人耳目,等所有人都离开厨房后才开始炖,故意拖了时间。
至于焯水去腥,这是这个年代很多厨师容易忽略的步骤。
因为当时油水不多,焯水会浪费一些鸡油。
但正是因为没有这一步,才让鸡汤的味道不够鲜美。
李副厂长建议说:“既然宋飞宏同志说出来了,我们不如让何师傅来验证一下,看看他说的是不是对的。”
其实李副厂长觉得宋飞宏太出风头了,他打算借此机会压一压他的气势。
其他几位副厂长,尤其是管后勤的周副厂长,特别支持李副厂长的想法。毕竟傻柱是他的人,现在傻柱做的汤被质疑,这不就等于打他的脸吗?
“我完全同意老李的说法,宋飞宏同志既然这么有把握,我们查证一下也挺好。”
周副厂长说完后看着宋飞宏。
宋飞宏淡淡地说:“没问题。”
杨厂长见宋飞宏一副胸有成竹的样子,心情也好了起来,说:“那就让何雨柱过来,让他解释一下他的鸡汤到底是不是像宋飞宏说的那样。”
龚秘书立刻让人去叫傻柱。
不一会儿,傻柱又来到会客厅。
他在汤里放了巴豆粉,心里本来就有鬼,突然被叫去见领导,他以为事情败露了,顿时紧张得不得了,额头都冒汗了。
“领导,不知道找我有什么事?”傻柱小心翼翼地问。
“何师傅,我们是想问问关于这栗子鸡汤的事。”周副厂长说道。
傻柱双腿有点发抖,心里想着,该不会真的被发现汤里有问题了吧?
他偷偷看了宋飞宏一眼,发现对方神色平静,一点也不慌张,好像没事一样,他这才稍微安心了些。
“周副厂长,您说吧。”
“何师傅,你炖鸡之前,有没有把鸡肉焯水?”
周副厂长的问题听起来并没有责怪的意思。
傻柱毫不犹豫地说:“确实没焯水,如果焯的话,会损失一些油脂。”
傻柱的回答,证明了宋飞宏说的是对的。
大家看向宋飞宏的眼神也变了。
尤其是那些原本觉得宋飞宏胡说八道的代表,脸色也不太好看。
周副厂长接着问:“那我再问你,你这鸡汤炖的时间是不是太长,导致栗子都快烂掉了?”
傻柱回答:“领导,我是故意多炖一会儿,让栗子更软糯些,可能火候稍微过了点。”
但从做菜的角度来说,按正常时间炖,栗子根本不会炖化,这是显而易见的。
傻柱的回答让大家听明白了,宋飞宏说得一点没错。
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