第66章 招聘

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林萋萋是高考状元这件事，在整个江城一中都传遍了。

大家得到这个消息后，都是开心的。

毕竟江城一中是他们的母校。

母校出了状元，他们面上都是有光的。

张清嘉也顺利地收到了京大法律系的通知书，高兴地在家里转了三圈。

要不是当时林萋萋帮她鼓劲，她可能还真不敢填这个志愿呢。

一想到可能要和第一志愿失之交臂，张清嘉就打算好好感谢一下林萋萋。

谈飞宇是特招生，这次也顺利拿到了京体大的录取通知。

他和张清嘉约好了，到时候一起去北京。

班里另外一个，前两个志愿都报了京里大学的人，这次却失手了。

孟子平的高考分数比平时整整低了20多分，连年级前10都没进去。

第一志愿的清大和第二志愿的京大自然是没有可能了。

就连第三志愿的江南大学土木工程系，也差了6分，被人挤了下来。

不过好在他勾选了服从调剂，依旧收到了江南大学的录取通知书。

一抽出来，林业系三个字，简直让孟子平眼前发黑。

不去吧，没学上。

他本来就是吃国家补助的，复读一年肯定是没有助学金了。

而且他本身已经比应届生大三岁，人家都是十九，二十岁，他已经快二十四了。

要是再复读一年，上完大学他就要三十岁了，那工作可就不好找了。

但是，去这个林业系，孟子平又很不甘心。

这个专业学出来，也不能说没有工作。

但工作就全是深山老林，清水衙门，根本不挣钱，升迁也很难。

他是真的不想学。

知道了孟子平和林萋萋都上江南大学之后，郝雅洁那根弦又崩了起来。

这个林萋萋，怎么就那么阴魂不散呢？

林萋萋可没工夫去管别人怎么想，她要开始给‘家乡菜’定菜单，招聘人员了。

人员和菜单的配置是相辅相成的，大的规划林萋萋已经做好了。

除了自己负责的西点部分，早餐需要一位白案大厨，要擅长各种面点的，还得要一位打下手的小工。

早餐时间比较早，得从半夜就开始准备，但是中间的时间可以休息。

工资可以开得高一些。

午餐主要以炒菜为主，菜谱和做法林萋萋已经写好了，虽然菜品了覆盖了全国各个地区，但从大的风味上来讲，基本可以分解为咸香的和香辣的。

总体来说，她经营的还是快餐，不需要做得太精细。

只要口味和品质统一就可以。

林萋萋决定招聘两位大厨，一位擅长咸香口味，另一位擅长香辣口味的，再带四位备菜的小工。

后厨的配置基本就完成了。

大厅需要四位服务员，至于张婶则被她安排在了收银的位置上。

对于位置张婶还挺纳闷的，“萋萋，这会不会有点太轻松了，婶现在也可以干后厨，干服务员也行呀。”

林萋萋笑着给她解释，“婶，这可是最不轻松的活计。”

“你在收银的位置上，并不是只收银，你还得眼观六路，耳听八方。”

“哪些服务员干的好，哪些干的差，这些你都得留意。”

“偷奸耍滑的，我们就要及时的换掉，要是干的好的，就要提升成领班，或者是大堂经理，还要给涨工钱，这样才能留下好的，淘汰差的。”

“还有菜品也是，顾客爱吃哪些，不爱吃哪些，这些你也要留意，我们好根据客人们的口味随时调整菜单子。”

这一番话听的张婶很有压力，“萋萋闺女，这些都交给我呀，我…我能管好吗？”

林萋萋上完难度，又开始鼓励，“婶，你要时刻记住，你和他们是不一样的。”

“这家店有你一份，你也是老板之一。”

“之前小餐车规模小，只有咱们俩，所以事事都要亲力亲为，可开店就不是这么一回事了。”

“一个店面的经营不是一两个人就可以维持的，管人比做事更重要。”

“婶子，我只相信你，咱们这店能不能起来，关键就在你身上了。”

“该赏的赏，该罚的罚，该夸的夸，该敲打的敲打，我相信你能做的好。”

这一碗鸡汤灌的张婶晕乎乎的，她忍不住挺直腰杆。

“行！这事交给我。”

“你婶没当过领导，刚开始可能做的不好，咱们先试试，不行再想办法。”

林萋萋最欣赏的就是张婶这一点，敢闯敢做，但又不盲目自大，不鲁莽。

“放心，婶子，我也没当过领导，咱俩一起努力，只要咱们拧成一股绳，肯定能成。”

这年代没有招聘软件，信息还相当闭塞，大多数都是靠熟人介绍。

但林萋萋不想这么做，熟人连熟人，圈子就太小了。

员工一旦抱团，管理的难度就会增大，这个必须避免。

她想了想，主要还是靠三种途径。

在饭店门口贴招聘的告示，在小餐车上也挂上相应的告示。

她也花点钱在《江城日报》的中缝上打个广告，不仅招聘了人员，还宣传了饭店。

这个钱花得也挺值。