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林彦赶紧放下艾草锤,拉着雨哥儿冲到灶房准备做饭。“雨哥儿,你赶紧把饭蒸上,我来切菜。”
家里有一小块五花肉,林彦想简单炒个红薯粉粑粑。他舀了一大勺红薯粉到大碗里,加一点盐,慢慢倒入清水,边倒边搅拌,搅拌成均匀的面糊,放置一会儿备用。
把五花肉切成片,蒜苗切段,青红辣椒切小块,还切了些大蒜,姜片备用。
锅里加油,生最小火加热,把面糊倒入锅中,并用筷子不断搅拌,防止粘锅,直到面糊完全凝固,用铲子压扁,翻面,等两面都煎得稍微熟透焦黄就可以盛出来了,待会晾凉了切成小块。
锅里不用放油,倒入五花肉炒出油,加青红辣椒和蒜片姜片翻炒出香味,加酱油调味继续翻炒一会,就可以放入切好的红薯粉块,加盐,翻炒均匀,出锅前撒上一把葱花即可。
今天来不及做几个菜,所以林彦做的红薯粉粑粑分量还挺大的,他好久没吃这个菜了,这会儿端着盘子闻了一下,胃口大开。
吱呀一声,门开了,是阿么他们回来了,林彦把菜端去堂屋,招呼众人吃饭。
几人打水洗了手脚,在堂屋落座,雨哥儿已经盛好饭了,李月眉看着桌上的红薯粉粑粑,感慨道:“也是好久没吃了,以前小时候经常叫阿么煮来吃,那时候家里穷,也没有配菜,光空口吃了,后来鸡下蛋了,就跟鸡蛋一起炒着吃。”
林彦笑了笑,给李月眉夹了一块,“阿么你多吃点,我今天做饭迟了,就这一个菜,也不知道够不够。”
“够了够了,红薯粉饱腹,而且你做了这么一大盘呢。”
赵时云吃着饭,好奇的问道:“你们在家做什么呢?还忘记做饭了。”
雨哥儿眨眨眼,“待会你就知道了。”
一家人就着红薯粉粑粑吃了个肚子溜圆,搬了椅子在院子里消食,雨哥儿拿出做好的三个艾草锤,“看!我和哥夫做的。”
说完递给阿么一个,哥哥一个,让他们感受下手感。然后自己示范了一下用法,李月眉拿着艾草锤,在赵启铭背上捶了几下,问道:“怎么样?”
“还怪舒服的,你再捶捶。”
李月眉笑呵呵的继续捶,这边赵时云还在翻来翻去的看着艾草锤,还凑近闻了闻,闻到一股艾草香,还有一股不知道什么味道,他闻言往自己脖子上捶了几下,“还不错嘿,这样自己也能捶到背了。里面是什么?”
林彦看大家伙喜欢,也高兴的不行,“是艾草和决明子,我明天再做两个,这样每人都有一个。”
“我跟你一起做。”雨哥儿自告奋勇,林彦点点头,心里想的确是这个艾草锤能不能做来卖。
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