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然后把莲藕洗干净削掉皮，切成连刀片，就是两片相连不切断那种。
雨哥儿对这个菜很好奇，在旁边跟着学。
林彦用筷子夹了肉馅放到藕中间，轻轻压实。他递给雨哥儿看了一下，“喏，就这样，你试试。”雨哥儿也有样学样，成功夹了一个。
都夹好以后，林彦舀了点玉米面，加上水调成糊糊，将藕夹裹糊，再裹上一层蛋液。
锅中舀入两大勺猪肉，油热一点就可以下藕夹了，小火炸至金黄就可以捞出来。
林彦在篮子里铺了一层油纸，把藕夹摆好。怕吃这个会腻，他夹了碗之前泡的酸萝卜。
雨哥儿今日勤快得很，见林彦去夹萝卜，很有眼力见的就把藕夹和饭，碗筷都端上桌了。
李月眉在屋檐下纳鞋子，赵时云去后院喂鸡了，赵启铭正在清洗这今日的豆腐模具。
“吃饭了~”雨哥儿高声喊道。待人坐齐，他迫不及待的夹了一块藕夹，“咔呲”一口，这莲藕爽脆，肉馅鲜嫩，炸过后，藕香与肉香融合，咸香可口。雨哥儿一下就喜欢上了这个味道。他吃得脸颊都鼓了起来。
林彦笑着说：“这还是雨哥儿那天问我会不会做酿肉，才想到的吃食，这季节只有莲藕，苦瓜酿肉青椒酿肉什么的只能夏天在做了。”
“哥夫，你做什么我都爱吃！”雨哥儿特别捧场。
赵时云哈哈一笑，“你是爱吃好吃的吧，小馋猫。”
雨哥儿朝他呲了一下牙，别过头继续吃饭。
李月眉突然灵光一闪，“这莲藕夹肉是不是也能卖？”
林彦停下筷子思考了一下，“这个菜要油炸，而且用肉比较多，成本高，卖贵了怕没人买。”
赵时云点点头：“也是，自家偶尔吃吃还成。卖的话不太现实。”
林彦说：“我们卖酿豆腐，肯定不能跟自家吃似的放那么多肉，韭菜放多点，肉放少点，一样好吃。”
其他人也纷纷赞同。
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