第47章 萝卜炖羊排骨

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林彦早上出门前已经把剩下羊排骨清洗干净泡着了，这会儿换一次水再泡一刻钟就差不多了。

黑蔗吃完了，青蔗还有一条多。青蔗比较硬不好啃，林彦和雨哥儿都不爱吃。赵时云牙口好，留给他吃吧。

林彦让赵时云把剩下那小半条青蔗砍一节给他煮羊肉，虽然今天是煮萝卜，但是加一点甘蔗进去，羊肉汤会比较鲜甜。

说话间雨哥儿拔完萝卜回来了，他自觉的蹲在院子里打水清洗。林彦让他洗好削皮切成小块，自己则去给羊排骨焯水。

阿爹阿么昨晚宿在外祖母家了，今天应该会回来。林彦准备多蒸点饭，要是不回来他就用来炒饭。

羊排骨焯好水后捞出来用热水冲洗干净，锅中倒少许油，油热后放入羊排骨煸炒至表面微黄，加入八角、香叶、花椒炒香，再加入白酒、酱油翻炒均匀。

加入没过羊排骨的热水，大火烧开后抽出几根柴转小火，盖上盖子慢炖半个时辰左右。这水要加足了，中途可千万不要加水，不然会影响汤的口感，羊肉也不容易烂。

这用香料煮菜也是胡大哥教他的，原来他都不懂呢，胡大哥隔日来豆腐摊吃豆腐，教了他好些西域那边做菜的方法。他听了后收摊就到药房抓了几味香料，药房的小学徒还一直追问他生了什么病需要这几味药材，他拗不过解释用来做吃食的小学徒才作罢。

趁羊肉煮着，林彦去院中歇息，赵时云在院中啃着青蔗，龇牙咧嘴的，林彦看着可乐呵了。

“硬就别吃了，仔细扎了嘴。”林彦提醒道。

赵时云又啃了两口，才放下青蔗。“那还有一条呢。”

林彦想用来熬红糖，但是只有一条，又不好熬，再去买又贵，熬糖也费事。

“要不压成汁喝？”林彦提议道。

赵时云剜他一眼：“不早说，我嘴巴都痛了。”

林彦噗呲一笑，“那你现在弄，等我做好羊肉，一边吃着肉一边喝着甘蔗汁，想想都美。”赵时云应下。

羊排骨炖得差不多了，林彦挑出香料，加入白萝卜块，继续炖两刻钟左右，直到萝卜软烂。

最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。

“羊排骨来了~”林彦端着羊排骨上桌，雨哥儿抢着坐好，双脚蹬着跃跃欲试。

都到饭点了，阿爹阿么还没回来，估摸着今晚也还是住在外祖母家。

赵时云给林彦和雨哥儿都盛了一碗羊汤，然后才盛自己的，他吹了一会，慢慢喝下一口。

林彦期待地看向赵时云，“味道怎么样？”赵时云露出满足的神情，“很鲜美，这甘蔗加得妙。”雨哥儿听了也赶忙喝了一大口，烫得直吐舌头却还不住称赞。林彦赶紧拿过一旁的甘蔗汁给他，雨哥儿一喝，甜滋滋的，“哥夫，这什么时候弄的，怪好喝的。”

“你偷懒的时候，你大哥弄的。”赵时云逗着雨哥儿。雨哥儿不高兴了，“谁偷懒了，我明明是去后院喂鸡了。”

吃到一半，天空突然暗了下来，看样子像是要下雨了。赵时云赶紧起身去收拾院里晾晒的衣物。林彦和雨哥儿也加快速度吃饭，饭后两人一起洗刷碗筷。外面淅淅沥沥下起小雨，屋内却是一片温馨祥和，三个人围坐在桌旁，盘算着明日要做的事情，享受着这平凡而幸福的时光。