第23章 回娘家 辣椒粉

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今儿林彦回来，带了一只鸡，周春兰又去后院抓了一只，赵时云帮着把两只鸡都杀了。这边风俗都是这样，初二回娘家的时候带只鸡，在娘家杀了煮熟，娘家也要杀一只。等离开时还要带半只回去，糖果糕点什么的也要返还一份。

等拜过祖宗，三人坐下准备吃饭。堂屋的桌上摆着两盘砍好的鸡肉，这鸡养了一年多，油特别肥，煮的鸡汤上层全都飘着黄澄澄的油。盛了一半到暖锅里，把不好熟的茨菇先放进去。再放点鸡肉白菜，这鸡肉本就熟了，只是天冷，烫热点好吃。白菜吸满了鸡油，一口下去满嘴鲜香。

林彦就爱吃冬日里的白菜，夹一筷子蘸到碗里，裹满酱料，那滋味，别提多美了。

这蘸料是阿么给他调的，就简单的酱油，葱花，再放点芝麻，辣椒粉，舀一勺鸡油进去一拌，蘸鞋底都好吃。

虽然林彦阿爹不吃辣，但是林彦遗传了阿么的口味，从小就喜欢吃辣。周春兰就给他做辣椒粉，新鲜的红辣椒先晒几天去除水分，然后把辣椒蒂摘了继续晒，晒得干干的，就可以开始炒了，炒的时候要不停翻炒，注意不要糊了，炒半刻钟左右就差不多了。然后盛出来，晾凉了就用研钵捣碎，还可以加点芝麻增香。

这辣椒粉味道不冲，不似辣酱味道大，因着辣酱里面加了大蒜，味道有点刺鼻。林彦阿爹可以接受辣椒粉，却在周春兰做过一次辣酱后，连打了好几个喷嚏，走路都绕着灶房走。周春兰心疼他，自此就没在家做过辣酱。

辣椒粉每次做一小罐，吃完再做，做多了怕受潮。周春兰会一次性多晒点干辣椒，等辣椒粉吃完再做的时候就不会那么久。

林彦最喜欢阿么做的辣椒粉，拌酸菜拌面他都喜欢加。不过这个辣椒粉不好加到新吃食里，还是辣酱比较合适。

赵时云还是第一次吃这种蘸料，在家的时候就是酱油葱花和鸡汤，比较简单，辣酱阿么也不经常买，吃完了就没了，辣椒粉也没见阿么做过。这加了辣椒粉和芝麻，确实好吃了不少。

“时云哥，好吃吧。”林彦笑眯眯的问。赵时云点点头，吃得头也不抬。

“彦哥儿，阿么做了两罐辣椒粉，你回去的时候记得带上。”林彦成亲时家里的辣椒粉刚好吃完，干辣椒也没有了，十二月她收了不少辣椒回来晒，做好后够吃一阵子了。

林彦点点头，这没了阿么的辣椒粉，在婆家吃面都不香了，他可馋死了。