第322章 做菜又见做菜

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何雨柱和许大茂到了中院，就像脚底抹油似的，各回各家了。许大茂着急什么何雨柱不清楚，他觉得再不吃点东西，肚子要饿扁了。

何雨柱前脚刚踏进家门，后脚就忍不住跟王建君抱怨起许大茂，说起给他做菜，导致现在还饿着肚子。

王建君听后，说道：“你呀，还不是想给人家露一手，要是炖个鸡啥的，你肯定能蹭上几口。”

何雨柱嘴一撅，“那炒鸡、炖鸡啥的，都吃腻了，李怀德肯定也不稀罕。我做点儿新鲜的，好让许大茂显得重视些嘛。”

王建君哼哼唧唧地说：“是是是，我们啊，也就只能吃个炒鸡，咋吃都吃不腻。

哪像李主任啊，人家可是后勤主任，啥没吃过呀。这油爆双脆、西湖牛羹啥的，我也就是听说过，还没尝过呢。”

何雨柱正热着菜呢，听到这话，手猛地一顿，随后乐呵着说：“嗨！老婆，瞧你说的，想吃还不简单，这两天我就去搞点食材。

不就是油爆双脆和西湖牛羹嘛，我再给你做个糖醋里脊、九转大肠，咋样？”

王建君听了，馋得直咽口水，脑袋摇得像拨浪鼓，“算了吧，算了吧，这又是肠子又是猪肚的，平时都没见有卖的，上哪儿弄去。

还是做个糖醋里脊吧，这糖醋里脊和糖醋鱼一样吗？也是酸甜口的？”

何雨柱笑眯眯地说：“对喽，酸酸甜甜的，可好吃了。这猪里脊不好买，咱可以买些三等肉，挑瘦的来做，正合适。”

王建君一听，眼睛都亮了，“那好，这周雨水回来就做这个菜吧。”

何雨柱这时候也把菜热好了，顺手拿起王建君盖在锅里的馒头，大口吃了起来。

“没问题，猪肚不好买，这鸭胗我还是能搞到的。”

王建君眨巴着大眼睛，好奇地问：“你是说油爆双脆可以用鸭胗啊，你不是用鸡胗做的嘛？”

何雨柱笑着说：“那是食堂里刚好有鸡胗，所以就用鸡胗做了，用鸭胗的话口感会更好，更脆一些呢。”

听着何雨柱的描述，王建君已经迫不及待地期待起周六了，突然她一拍大腿，“哎呀呀，我忘记跟你说了，周末二……刘海中家里要摆酒席呢。

下午的时候刘海中去找杨文江，让他帮忙组织一下院子里的人，杨文江跟大家说了说，希望周六晚上、周末中午大家能过去帮忙呢。”

何雨柱撇撇嘴巴，“周六晚上的事肯定是盘灶，他家有三个儿子呢，哪里还需要大家帮忙。”

王建君笑嘻嘻的说道：“主要是周末，周末估计来的人可不少呢，起码他的徒弟、相熟的同事，刘光齐的同事啥的，再加上院子里的人，听说要预备四五桌呢。”

何雨柱挑了挑眉毛，“那可真是不少啊，不知道到底会来多少人呢。”

王建君说道：“那就不知道了，不过，这事儿吧，你要是不请人家，有的人可能事后还会怪你呢，只能多准备些。

对了，听说还请了个大厨，好像是便宜坊的还是哪里的，花了不少钱呢。”

何雨柱眨眨眼，心里暗自琢磨，不会这么巧吧，他琢磨着去便宜坊那里瞅瞅，弄点鸭胗，这要是有熟人过来，那可就有得热闹了。

“是不是认识啊？”王建君不太确定地问道。之前和何雨柱出去吃烤鸭的时候，就看到何雨柱往后厨跑过，肯定是认识人的。

何雨柱耸了耸肩，“不太确定呢，又不知道姓名的，哪里知道认不认识。

明天下班我晚回来会儿，去看看能不能弄到食材，晚上我……”

何雨柱和王建君开始琢磨弄食材的事儿，说好了，明晚晚点回来，再去趟鸽子市。

至于供销社，就别抱啥希望了，一般都是大清早供应，他们家可没人有那合适的时间去买，再说了，去了也不一定买得到。

周五一下班，何雨柱就乐颠颠地跑到了丰泽园，大饭店嘛，备菜肯定足，何雨柱自然是去找二师兄。

聂成谦见何雨柱来找自己，还挺吃惊的，“你这家伙，不会又收徒弟了吧。你要再收比你大的，可别怪我这次不给你面子，我可不陪你了。”

何雨柱：“师兄，瞧你说的，我哪能天天收徒啊。

这次来找你，是想让你帮我搞点食材，你看能不能帮师弟我弄点？”

聂成谦皱了皱眉头，“行吧，不过太珍贵的食材可不好弄，我也只能给你弄一点。

你也知道，现在是公家说了算，我这说话也没啥分量啊。”

何雨柱说道：“师兄，你先听听看，要是不行我再想别的办法。”

接着，何雨柱就把自己需要的材料说了出来。

聂成谦瞅了瞅何雨柱，“瞅你要的这些，不会是要做油爆双脆吧。你这是要请谁吃饭啊，这么下功夫。”

何雨柱无奈地笑了笑，“哪有，是在家做的。之前……

师兄，要不是我们食堂那个猪肚被用了，我也不能来麻烦你啊。”

聂成谦笑着说：“嘿，这都不叫事儿，我还当你要海参、鲍鱼、燕窝啥的呢。明儿个你来拿就行，我让人给你弄来。

哟呵，没看出来啊，你小子还是个多情种子，挺疼媳妇的嘛。”

何雨柱挠挠头，“师兄，我那儿还有不少肠子呢，你要不要？我给你留点儿。”

“处理干净没？”聂成谦问。

何雨柱忙道：“就简单处理了一下，我给你切一截？你拿回家稍微拾掇拾掇，炒炒吃？”

聂成谦摆了摆手，“你这小子，没处理好给我干啥，今晚回去收拾利落了，明儿个给我带一截过来。”

何雨柱连连点头，“得嘞，师兄，我肯定给你收拾得干干净净的，要不我给你卤好了送过来？”

聂成谦点头，“行啊，反正你也得做，就一起弄了吧，省得麻烦。”

两人正聊得热火朝天呢，就有人跑出来叫聂成谦回去做菜了，何雨柱也赶紧挥手道别，约好明儿个晚上再来。

随后，何雨柱又跑了一趟便宜坊，轻松就买到了鸭胗。

回到家匆匆吃了晚饭，何雨柱就开始处理大肠，这味道可真是够呛，尤其是王建君怕何雨柱冻着手，还兑了不少热水。

何雨柱忍不住叹了口气，要不是为了这口吃的，谁费这劲啊，食堂里可不会洗这么干净。

接着就是套肠，套好后拿牙签固定住再焯水，这牙签还是王文林以前买的呢，都好多年了，一直用到现在，还剩下不少。

焯完水就开始卤制，到了这一步，何雨柱总算是松了口气，剩下的就等着看火候了。

王建君给何雨柱端来茶水，“老公，你辛苦了，以后咱可别吃这玩意儿了。太难收拾了，这味儿也太大了。”

何雨柱咧嘴一笑，“希望你明儿个吃了后还能这么说，不然我可就惨了。”

王建君拍着胸脯，“放心，老公，再好吃也不弄了，太累人。”

何雨柱啧啧嘴，“累人？明儿还有更累人的呢，那猪肚和鸭胗，切起来可得费不少功夫。”

王建君挽着何雨柱的胳膊，“哎呀，人家就是好奇嘛，才想尝尝的。

我觉得老公你做菜的时候可帅了，特别有男子汉气概呢。”

何雨柱心里清楚，知道王建君这是在给自己灌迷魂汤，可谁让她是自己老婆呢。