第289章 人无我有人有我精
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“再卧虎藏龙也不怕,你们的酒楼不过才一年的光景,阿九你又这般年轻,这次比赛能取得名次最好。
取不得,还有下个十年、再下个十年呢。”
薛青阳安慰道:“你看看其他家的大厨,哪个不是四十岁左右,阿九你比他们的学徒年纪还要小。
待你到了他们这个年纪,肯定比他们厉害。”
云姝轻笑,内心暗道,不,薛大哥,我芯子可是二十几岁了。
学厨十八载,若是不闯出点名堂来,又怎么对得起悉心教导我的老爹、小叔、爷爷和其他师父们呢。
所以,这次比赛虽然是卧虎藏龙,但是我也不怕。
说到底,整个世界不过是三大菜系,分别是中餐、西餐和清真菜系。
其中中餐以中国菜为代表,西餐以法国菜为代表,清真菜系则以土耳其菜为代表。
中餐的演变史也极为悠久,从春秋时已有南北差异,唐宋时南食、北食各有特色;到南宋时呈现南甜北咸的风格;清初则有了四大菜系,鲁、川、粤、淮扬。
流传到现世的八大菜系鲁、川、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽则是到清末才逐渐形成的。
当然近现代又有新的变化,并且衍生出很多充满地域风情的特色菜肴。
这个书中所成的架空世界,经济和政治水平类似于宋末,饮食文化水平虽然有所跳跃,但也没有达到清末八大菜系的水平。
这些大厨们所擅长的,或豫菜、或鲁菜、或淮扬菜、或湘菜。
无论哪种,都只不过是他们一个派系的厨艺和技巧。
甚至因为派系不相通,师父传授徒弟还要留一手的习惯,而无法更进一步。
可我不是。
我经受的是现代化的教育,是博众家之长,集古今八大菜系,外加国外烹饪技术于一体的教育。
若单纯的比刀工、火候或者调味,我可能不占优势。
但论到后续比赛中满足客人的需求和投其所好,我一定是最占优势的。
就好比田忌赛马,我是鲁菜里最会做粤菜的,粤菜里最会做豫菜的,湘菜里最会做淮扬菜的。
无论客人是哪里人,我都可以满足他的味蕾需求。
所以啊,这藏龙卧虎的比赛,我这新生的牛犊,可还真要闯上一闯了。
想到这,云姝很是轻松的耸了耸肩,“薛大哥放心,光脚的不怕穿鞋的,我一个打擂的怎么会有负担呢。”
“说得对,有负担的该是受擂台的才是。”
薛青阳也是哈哈一笑。
他的仇怨已报,曾经的那些阴鸷也在他身上慢慢消散,整个人呈现脱胎换骨之势。
虽然偶尔还是会有邪魅、疯批的一面,但多数时候都只感觉到他的潇洒、恣意和神秘。
如今这么一笑,更是给他俊美的容颜带来了几分亮色,让外面排队的大姑娘小媳妇齐齐看直了眼,虽然害羞,却还是忍不住一眼又一眼的瞟过来。
楚凌寒带着顾修远回来时正好就见到了这一幕。
他俩本来是跟着云姝一起回来的,但是快走到摊位前,楚凌寒突然拉住顾修远说有两句话要说,这才落在了后面才进来。
他咳嗽一声,状似不经意的插入二人之间,阻挡了两人相视一笑的画面,下意识的就忽略了现场还有宋清梧在,只是对着云姝笑道:“阿九,说什么呢,这么开心?”
云姝见他二人进来且神色轻松心里放下一大半,也回以温柔一笑,“是姐姐和薛大哥从其他酒楼带了饭菜给我品尝,我们正在讨论这些酒楼的水平呢。
你跟修远谈完了?
要不要先去外边的茶楼坐坐?”
“谈完了。”
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